Cadeia reversa do óleo de cozinha residual: o papel do Ponto de Entrega Voluntária (PEV)

  • Melissa Casacchi Antunes Núcleo Interdisciplinar de Meio Ambiente da PUC-Rio

Resumo

O óleo de cozinha residual (OCR), quando descartado de forma inadequada, causa impacto ao meio ambiente. Contudo, se disposto corretamente, traz benefícios ambientais, sociais e econômicos. A logística reversa (LR) do OCR é complexa e envolve diversos atores. O Ponto de Entrega Voluntária (PEV) é o elemento que conecta o consumidor à cadeia reversa exercendo papel estratégico na cadeia produtiva de aproveitamento do OCR.

Publicado
Jul 31, 2018
Como Citar
ANTUNES, Melissa Casacchi. Cadeia reversa do óleo de cozinha residual: o papel do Ponto de Entrega Voluntária (PEV). Dignidade Re-Vista, [S.l.], v. 3, n. 5, p. 96-111, july 2018. ISSN 2525-698X. Disponível em: <http://periodicos.puc-rio.br/index.php/dignidaderevista/article/view/673>. Acesso em: 14 nov. 2018.